quinta-feira, 5 de novembro de 2015

DOCE DE NOZES


Minha mãe costuma fazer essa receita no natal e, além do sucesso, ela causa surpresa na maioria das pessoas quando experimentam. O doce é bem simples mas tem um sabor incrivel e fica super legal para acompanhar bolos e sorvetes. O sabor parece de coco mas não leva coco na receita. Experimente! Voce vai se surpreender.
Rendimento:  Aproximadamente 10 porções

Ingredientes
2 xicaras de açucar
6 ovos
1 xícara de água
1 xícara de nozes picadas


Em uma panela coloque o açucar para dourar em fogo médio – não mexa com uma colher, se for preciso movimente a panela para que todo o açucar fique dourado. Quando estiver todo marrom, adicione um a um os ovos, mexendo bem a cada ovo. Faça isso mexendo sempre. Após adicionar todos os ovos, coloque uma xicara de água cuidadosamente e mexa bem até que tenha engrossado um pouco. Desligue o fogo, deixe esfriar por uns 10 minutos e  adicione as nozes picadas grosseiramente. Sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou de um bolo.



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